Allure Pound Cake

Assalamu'alaikum...

Alhamdulillah bulan ini saya bisa kembali ngisi blog. Semoga tetap istiqomah ya Allah, amiiiiinnnnn... :')

Nah kali ini saya akan membagikan resep coba-coba saya. Jadi, saya itu kan suka sama green tea. Dulu waktu di kos sih pernah dua kali bikin green tea cake, soalnya gampang ngedapetin bubuk green tea-nya. Lokasi TBK dekat kos dan banyak TBK lagi di Malang. Di Praya mah.... hiks :(

Akhirnya, saya coba-coba ajah pake minuman green tea sachet Allure itu buat gantiin bubuk green tea-nya. Secara, saya suka minum itu. Kerasa deh green tea-nya. Jadi saya kepikiran buat nyampurin Allure sama pound cake. Pound cake ini adalah salah satu cake yang pembuatannya mudah. Takaran bahannya gampang diingat karena perbandingan telur, gula, tepung, dan menteganya sama semua. Prosesnya juga gampang, tinggal dimixer jadi satu semua, ga perlu keahlian khusus.

Lalu, gimana hasilnya? Simak resepnya dulu yah ;)

ALLURE POUND CAKE

Bahan:

• 200gr tepung terigu
• 200gr gula pasir
• 200gr mentega
• 4 butir telur
• 1 sachet Allure (saya lupa deh 1 apa 2 sachet waktu itu, tapi kalo mau 2 sachet juga yaa ga masalah kok)
• 2sdt baking powder double acting

Cara membuat:

1. Panaskan oven. Olesi loyang dengan margarin kemudian taburi dengan tepung hingga menutupi loyang dengan merata. Balikkan loyang, ketuk-ketuk untuk membuang kelebihan tepungnya. Atau bisa juga menggunakan loyang yang diolesi margarin kemudian dialasi baking paper.
2. Ayak tepung dan baking powder di dalam wadah. Kemudian masukkan mentega, gula pasir, telur, dan Allure. Mixer dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata. Kemudian naikkan kecepatan dan mixer hingga adonan mengembang dan smooth.
3. Tuang adonan ke dalam loyang. Ratakan dengan spatula.
4. Panggang kira-kira 45 menit tergantung ketebalan cake dan oven masing-masing. Jika permukaan cake sudah mulai kecoklatan, tes tusuk. Jika tidak ada adonan basah yang menempel maka cake sudah matang. Jangan terlalu matang agar cake tidak kering, namun pastikan juga cakenya sudah matang agar tidak kempes saat sudah keluar oven nanti.
5. Keluarkan dari oven. Biarkan selama 5 menit di loyang hingga uap panasnya hilang baru keluarkan dari loyang.
6. Sajikan.

Sebenernya sih takaran cakenya itu 225 gram, tapi saya bulatkan aja jadi 200 gram biar lebih gampang ngingetnya dan teksturnya ga terlalu padat juga. Hehe. Oh iya, lalu gimana rasanya? Ternyata rasanya mah manis-manis ajah. Gak kentara rasa green tea-nya. Hahaha. Mungkin perlu berbungkus-bungkus Allure buat bikin dia ngehasilin rasa green tea yah :')

Tapi cake ini cocok loh buat menemani hari sambil minum teh :)

Selamat mencoba! ^^

Read More