Pizza on Rice Cooker

Tidak puas dengan hasil pizza saya yang lalu, akhirnya saya kembali mencari resep-resep pizza. Kali ini saya berniat membuatnya menggunakan rice cooker/magic com saja. (Anyway, beda rice cooker sama magic com apa yah? :/). Saya memutuskan menggunakan resep dari Mbak Tobeli ^^

Alhamdulillah yah, berhasil. Saya suka rasa roti pizzanya dan juga teksturnya. Walaupun topping yang saya pake ala kadarnya, maklum tanggal tua :(

Pizza yang dimasak di rice cooker

Read More

Pizza on Teflon

Yap yap!

Seperti judul yang di atas, kali ini saya mencoba memasak pizza menggunakan teflon. Tak lain karena memang saya gak punya oven :(

Niat membuat pizza ini memang sudah ada sejak dulu dan sudah googling sana-sini juga buat resepnya. Cuman baru sempat dieksekusi sekarang, tepatnya sih 21 Oktober kemarin. Ceritanya, beberapa hari sebelumnya saya ngiler pizza yang promosinya gencar banget. Kayaknya sih enak, akhirnya saya pun memesan satu. Namun setelah si pizza ada di depan mata saya, ternyata di luar harapan. Pizzanya kecil! Saya gak puas dong makan pizza sekecil itu dengan rasa yang tidak terlalu wah. Akhirnya saya pun memutuskan untuk membuat pizza sendiri.

Pizza

Read More

Fried Mochi

Saya suka dengan makanan yang digoreng, apalagi digorengnya kriuk-kriuk. Jadi, sudah lama saya tertarik untuk membuat mochi goreng. Setelah keberhasilan membuat mochi yang kemarin, saya jadi tertantang untuk membuat varian mochi lainnya. Awalnya saya mengira mochi goreng akan seperti onde-onde. Bertekstur keras gitu. Makanya saya urung mencoba menggoreng. Tapi karena penasaran sudah melanda, jadi saat ada sisa mochi yang adonan kulitnya sudah lengket-lengket, langsung deh saya goreng.

Mochi Goreng / Fried Mochi

Read More

Mochi

Mochi.

Mochi.

Mochi.

Mochi.

Hacchii!

Ya, sepertinya sih sejak akhir tahun kemarin saya sudah mulai bergulat dengan yang namanya mochi. Makanan tradisional Jepang yang terbuat dari tepung beras ketan ini. Versi sebenarnya sih terbuat dari beras ketan yang dimasak lalu ditumbuk dan dibentuk-bentuk. Bukan menggunakan tepung beras. Dongeng tentang mochi ini bisa dicari sendiri ya, di Google banyak kok :D

Setelah sebelas kali percobaan, saya baru bisa menghasilkan mochi dengan tekstur yang baik.  Saya sudah membuat mochi dengan dua versi yang ada, yaitu versi adonan kulit yang dikukus terlebih dahulu kemudian diberi isian dan versi adonan yang diberi isian baru dikukus. Delapan kali percobaan dengan hasil kulit mochi yang mengeras setelah didiamkan satu malam. Pada percobaan ke sembilan saya berhasil membuat mochi yang kulitnya kekenyalannya bertahan sampai esok lusa. Namun pada percobaan ke sepuluh, saya mengalami kegagalan lagi. Pffft. Akhirnya saya berhasil kembali pada percobaan ke 11. Horeee! \(>_<)/ :v

Mochi

Read More